如同台灣有許多大大小小的廟宇般，土耳其也有許多清真寺，今天要跟各位介紹的是位於伊斯坦堡，最為人知的藍色清真寺(Sultan Ahmet Camii)。
來到土耳其旅遊的遊客絕對不會錯過的必拜訪景點-藍色清真寺，建於西元1616年，由當時的蘇丹-阿荷美特一世(I. Ahmed)命令建築師賽德夫卡爾(Sedefkâr Mehmet Ağa)興建。清真寺由藍色、白色和綠色的磁磚建成，所以有藍色清真寺的別稱。
這個清真寺有個特別之處，就是他的宣禮塔總共有六個，一般的清真寺只有四個。關於宣禮塔數目的由來，有個小故事，傳說當初蘇丹下令建造時跟建築師說「宣禮塔要用黃金打造」，但建築師卻聽成「宣禮塔要六個」(土耳其文中「六」與「金」發音相近)，所以造就了藍色清真寺比別的清真寺多出兩個宣禮塔，也是土耳其第一座擁有六個宣禮塔的清真寺。但是在土耳其，除了藍色清真寺外，其他還有三座清真寺擁有六座喚禮塔，他們分別在伊斯坦堡、阿達娜與美爾新省內。
土耳其菜與法國菜和中國菜並列世界三大美食，是一生中必吃的經典之一! 今天，今天要為大家介紹的是土耳其水餃(Mantı)。
土耳其水餃比起我們台灣的水餃要小許多，裏頭的餡料是牛、羊肉的混和，上面淋上優格以及番茄調味的醬料，最後再灑上香料調味，簡單又美味的土耳其水餃就完成囉。
在土耳其水餃中最有名的就是來Kayseri的水餃，由於Kayseri是土耳其水餃的原產地，許多餐廳都會標榜自己是來自Kayseri的餃子。
有鑑於多數台灣人對於土耳其的首都-安卡拉(Ankara)較不熟悉，今天決定來帶大家認識這個城市。
1923年，土耳其共和國成立後，凱末爾將首都由伊斯坦堡(Istanbul)遷至安卡拉，安卡拉位於安納托利亞高原的中央，地形高低起伏，氣候乾燥少雨，年均溫為攝氏十度左右。安卡拉為土耳其第二大城市(第一大城市為伊斯坦堡)，2013年的人口數約有五百萬人。
台灣旅行社的行程不一定會去安卡拉，安卡拉不是熱門的觀光城市。小編有許多來自伊斯坦堡的土耳其人朋友，他們總開玩笑地說，若與伊斯坦堡相比，安卡拉完全是個鄉下地方，隱約中有大城市互相較勁的意味，雖然安卡拉沒有伊斯坦堡那樣的繁華，但由於政府機關多設於此，比起其他城市更有一份穩重感。
土耳其橫跨歐亞，其國土分為亞洲區及歐洲區兩地，大部分的土地在亞洲區，北邊與黑海、南邊和地中海、西邊則與愛情海相接。東邊與土耳其國土相接的國家由北到南依序是:喬治亞、亞美尼亞、伊朗；南邊與伊拉克、敘利亞相接；西邊則是與保加利亞和希臘相鄰。
從古至今，優越的地理位置也讓土耳其成為地緣政治中不可缺少的重要腳色。隔開土耳其歐、亞兩岸的博斯普魯斯海峽更是在海運交通上重要的樞紐。貨品經由博斯普魯斯海峽，可以縮短俄羅斯地區與南歐、非洲大陸之間的運輸時間。
