玩美土耳其

不知道各位在土耳其搭乘大眾運輸工具時，有沒有被讓座的經驗呢? 小編在土耳其每天通勤上課，土耳其人互相讓座的戲碼也是每天上演。土耳其人除了讓座給老先生、老奶奶之外，土耳其男士們有時也會讓座給女性乘客，「敬老尊賢」以及「女士優先」的觀念深植土耳其人的心。

來土耳其觀光，一定要看一次迴旋舞表演。迴旋舞其實不是舞蹈，是伊斯蘭蘇菲教派的宗教儀式，讓小編來簡單解說「迴旋舞」的意義。

首先，服裝所代表的意思為: 白長袍代表裹屍布、高圓帽子代表墓碑、黑袍代表墳墓。再來，在個人的舞蹈裡，舞僧一開始會雙手抱胸旋轉，之邊展開放在胸前的手，維持右手向上，左手向下，頭側一邊的姿勢旋轉著。右手向上代表接收阿拉的旨意，左手向下則是表示將這傳給世人，因此舞僧扮演著世人與阿拉的橋樑，這也是他們的禱告模式。最後以群體的舞蹈來看，數位脫下黑袍的白衣舞僧繞著黑袍的舞僧旋轉，而這個黑袍的舞僧就代表太陽，其他白衣舞僧代表行星們，共組成一個宇宙。

在旋轉時，長袍會隨之飄起，形成漂亮的弧度。一定有人會問，他們不會頭暈嗎? 其實這都是有專門訓練過的，當然專業! 而這項宗教儀式也已經商業化，在伊斯坦堡就有許多餐廳舉行吃飯看迴旋舞的活動。如果想要看正式迴旋舞的表演，可以到土耳其康雅(Konya)的迴旋舞文化中心觀賞喔!

之前小編跟大家提過，並不是所有的土耳其女性都包頭巾，包與不包取決於自己宗教信仰的程度。在土耳其，頭巾的樣式百百款，花樣顏色款式多樣任君選擇，包頭巾的樣式也跟女生綁頭髮一樣，有不同的頭巾型。她們會先綁包包頭，然後套上髮圈，讓劉海不露出來，接著再戴上頭巾。

在伊斯蘭教裡，除了頭髮是屬於「私密」的部位外，連耳朵、脖子、後頸也不能隨意見人。很虔誠的穆斯林女性只在家人前，或是其他穆斯林女性前才可以摘下頭巾。小編不是穆斯林，所以當小編的朋友很興奮的傳訊息給我，說她把頭髮染成藍色時，小編也只能腦補，無法得知真面目。

但也有不那麼講究的土耳其包頭巾女性，小編的室友就是一個例子，也因為如此小編才有機會開眼界看到女孩兒的包頭巾步驟一二三，感恩。

每年的十月二十九日為土耳其國慶日，土耳其人的愛國心在這一天會完全展現出來，路上大樓無論公家或私人機關都會懸掛土耳其國旗，而且夜間還會打光在國旗上，白日黑夜都可以清楚看見國旗飄揚。

土耳其國慶的慶祝活動通常從前一天(十月二十八日)的中午過後就開始，所以土耳其國慶的假期是從二十八號中午過後開始放一天半的假。在國慶這一天，安卡拉的凱末爾陵寢會有盛大的慶祝活動，除了有唱國歌、獻花儀式、閱兵儀式外，還有學生吟詩等等活動，那天凱末爾陵寢會擠滿了揮舞國旗的人們。

土耳其是一個伊斯蘭國家，那土耳其女性可以自己開車嗎? 答案是: 可以的! 土耳其不分男女，滿十八歲即可報名考取汽車駕照。土耳其女性在開車這件小事上，不需要經過爸爸、丈夫或是兒子的同意，跟我們一樣的自由自在。當然目前仍有部分阿拉伯國家的女性不能開車，但土耳其屬於較開放的伊斯蘭國家，開車對他們來說，就是日常生活中的一部份。

土耳其人，通常年滿十八歲，也就是高中畢業後就會去考汽車駕照。所以在路上，駕駛的男女比例不會差很多，你也會看到一家出遊，但是是由媽媽開車的情況。當然，也有極少數土耳其男人認為最適合土耳其女人的車是「購物車」，負責去菜市場買食物，回家煮飯即可，不過這真的是極少數，一般的男性不會去限制女性開車的權力。

伊斯坦堡身為歐、亞交界的城市，交通的混亂程度可想而知。為了紓解伊斯坦堡的交通，土耳其政府從2004年開始計畫興建一個跨歐亞的海底隧道，也就是「馬爾瑪拉計畫(Marmaray Projesi)」。

去過土耳其，或是看過與土耳其相關的文章的朋友，對避邪眼一定不陌生。避邪眼的功用，除了像護身符般可以保護你免於邪惡的事情外，也可以擋掉忌妒的目光。

關於避邪眼的由來，傳說是古埃及神話中的荷魯斯(Horus)，為了報殺父之仇，在跟他叔叔賽特(Seth)戰鬥中，被賽特挖出了左眼，荷魯斯也因此被稱為獨眼神。之後古埃及人民為了保護珍貴的物品，開始在上面畫荷魯斯的眼睛，漸漸地傳到安納托利亞演變成今日的避邪眼。也有傳說，避邪眼其實是梅杜莎的眼睛，以毒攻毒，反射所有不好的事情。當避邪眼上出現裂痕甚至裂開時，表示它已經擋下了不好的事，功成身退。
(圖片來源：網路)

看完土耳其咖啡的介紹之後，有沒有很心動呀！現在輪到土耳其紅茶登場囉！

紅茶，對於土耳其人來說是生活中不可缺少的東西。土耳其人熱愛熱紅茶的程度就像台灣人喜愛手搖飲料一樣瘋狂。根據統計，2014年土耳其每人平均喝了3.2公斤的茶，排名世界第一。

土耳其茶葉多種植在黑海沿岸地區，尤其是黑海城市-Rize(里澤)更是以茶葉聞名，相傳這裡也是土耳其首次種植茶葉的地方。土耳其紅茶有一個別稱「兔子血(Tavşan kanı)」，雖然聽起來非常恐怖，但其實是形容土耳其紅茶的顏色濃郁，如何泡出「兔子血」的紅茶，就是一大學問了。